Jakie formy do ciast?
Każda z nas lubi od czasu do czasu zjeść słodki wypiek. By jednak było to możliwe, trzeba posiadać odpowiednie formy do ciast oraz we właściwy sposób je przygotować.
W sklepach znajdziemy ich szeroki wybór: począwszy od blaszanych, a na pokrytych teflonem skończywszy. Mają również zróżnicowane kształty, co pozwala upiec ciasta w formie serca czy baranka.
Ważne jest także odpowiednie przygotowanie formy do ciast. I tak:
- formę do ciasta drożdżowego należy posmarować tłuszczem, a następnie wypełnić ciastem do połowy,
- formy do ciasta kruchego nie smaruje się masłem, lecz posypuje mąką,
- formy do ciast ucieranych należy wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą,
- formę do biszkoptów należy wysmarować tłuszczem, wyłożyć pergaminem i posypać bułką tartą.