Jakie akcesoria do grilla?
Jak przygotować mięso na grilla?
Mięso z grilla znakomicie sprawdzi się zarówno na rodzinny niedzielny obiad, jak i na przyjecie w ogrodzie. Jak jednak je przygotować?
Ważne są już same zakupy. Najlepiej na grilla nadaje się mięso drobiowe – z piersi kurczaka są doskonałe na szaszłyki, udka można przyrządzić w całości. Sprawdzi się także wieprzowina, np. karkówka albo miękka polędwiczka.
Aby mięso było aromatyczne warto przygotować je dzień wcześniej. Pokrojone w plastry albo grubszą kostkę (np. na szaszłyki) kawałki trzeba dokładnie natrzeć marynatą, przykryć i wstawić do lodówki – na co najmniej 12 godzin. Dzięki temu dobrze najdzie ono zapachem przypraw i będzie bardziej kruche w smaku.
